Di Barro est une petite cave familiale dont le nom signifie littéralement en patois local "des tonneaux". En effet, les barrò sont des fûts en bois qui peuvent accueillir une capacité de 462 HL, ils étaient autrefois utilisés dans la Vallée d'Aoste en Italie pour le transfert des raisins pressés à la main, à la cave directement dans le vignoble.