Vert clair

Parfum intense d’herbes aromatiques de haute montagne

Anis dominant

Couleur profonde à la teinte or pâle avec des reflets verts et nacres

Expression intense où le fruit est enrichi par la présence de notes bouquetées, épicées et discrètement miellées : aubépine, acacia, poire cuite, zeste d’agrumes, gingembre...

Aromatique, tonique et suave avec une finale minérale.

Le nez, délicat, dévoile des notes florales et végétales d’une grande finesse.

Au palais, la pomme liane apporte des saveurs veloutées, complexifiées par les notes florales et végétales qui leur donnent un caractère plus acidulé. Si vous croquez les pépins, de nouvelles saveurs apparaîtront, rappelant l’orange compotée ou en marmelade.

Le nez est très aromatique et exprime des notes de nectar de pêche, de poire pochée, de cerises rouges et de chèvrefeuille.

La bouche offre des saveurs de fruits à noyau et du verger profondément prononcées. La finale se termine sur une note florale suave, avec une profondeur et une longueur impressionnantes.

Robe jaune pâle aux reflets argentés, bulle fine et persistante

Nez fin aux arômes de fleurs blanches, de noisettes et d'agrumes

Bouche fraiche et digeste aux notes délicates de noisette

Gourmande – Orge fumée, fruits compotés

Épicée – Fruits séchés, épices d’hiverFinale : Riche et chaleureuse – Fumée

Intense - Feu de camp, agrumes

Fumée - Chêne grillé, viande de barbecueFinale : Longue et puissante - Fumée

Fruité et rond - Fruits rouges mûrs, pêches cuites, compote d'abricot

Soyeuse - Notes vineuses et tanniques, pêches jaunes, feuilles de thé. Finale : Persistante et sèche - Notes fruitées et acidulées

Le nez est très élégant, on y trouve des notes de violette et de fruits noirs.

L’entrée de bouche est fine et délicate puis laisse place à une texture tout en dentelle. Le grain de tanin est très subtil. En fin de bouche c’est une impression aérienne, comme un petit nuage qui véhicule cette aromatique délicate et florale pour nous offrir une belle longueur.