Créée en 1929, La Cave Anne De Joyeuse doit son nom au Duc de Joyeuse, auquel le roi Henri III offrit la seigneurie de Limoux au XVIe siècle.
La gamme Camas exprime en 12 cépages toute la diversité, la richesse aromatique et la typicité du terroir. La générosité de chacun de ces vins résume parfaitement l’esprit et les valeurs des vignerons Anne de Joyeuse. Conduite raisonnée dans l’observation des cycles naturels de la vigne et développement de la biodiversité. Les parcelles, sur des sols argilo-calcaires, ont été sélectionnées en Haute Vallée et sur le terroir océanique.

Le Pays d'Oc Pinot Noir Camas est un vin rouge produit par le domaine Anne de Joyeuse dans la région du Pays d'Oc, en France.
Ce vin est issu du cépage Pinot Noir, qui est réputé pour produire des vins rouges délicats et élégants. Le terroir du Pays d'Oc offre des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, permettant d'obtenir des vins expressifs et raffinés.
Le "Pays d'Oc Pinot Noir Camas" présente une robe d'un rouge rubis brillant.

Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de légères notes épicées et florales.
En bouche, ce vin offre une texture soyeuse et des tanins fins. On y retrouve des saveurs de fruits rouges frais, complétées par des nuances de réglisse et de sous-bois. L'ensemble est bien équilibré, avec une acidité rafraîchissante et une finale persistante.

Le "Pays d'Oc Pinot Noir Camas" se marie parfaitement avec des plats légers à base de viande blanche, de volaille ou de poisson. Il peut également être dégusté seul en apéritif ou accompagné de fromages doux.

Accords suggérés :
Le Pinot Noir Camas s'accorde parfaitement avec les plats à base de volaille, les viandes blanches, les fromages légers et les plats végétariens. Sa finesse et sa délicatesse en font un choix idéal pour accompagner les mets délicats et les moments de convivialité.

Conseils :
Pour apprécier pleinement le Pinot Noir Camas, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Laissez le vin s'aérer quelques instants avant de le déguster, pour libérer tous ses arômes subtils. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour profiter de l'élégance et de la finesse de ce vin raffiné.