Côtes de gascogne ode à la joie demi sec joÿ

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Robe jaune claire.

Des arômes d'abricots murs apparaissent ainsi qu'une légèrepointe d'épices et de vanille.

L'attaque riche. L'équilibre sucre/ acidité étant bien maîtrisé, la finale conserve une belle fraîcheur pour ce vin tout en douceur.

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Produits dégustés et sélectionnés avec attention

L’essentiel des parcelles bénéficient d’une exposition plein Sud favorisant le développement naturel des raisins pour l’élaboration de vins fruités et aromatiques.
Le Domaine de Joÿ est situé sous un climat océanique apportant la pluie pour la fraîcheur et l’aromatique de nos vins et une influence des Pyrénées en fin de saison pour la maturité des raisins.

Ils travaillent des vignes de plus de 15 ans. L’encépagement de leurs vins blancs est composé d’une dizaine de cépages typiques de la Gascogne : le Colombard, l’Ugni Blanc et le Gros Manseng. Ils représentent la majorité du domaine.

D’un savoir-faire accompli depuis 4 générations, le Domaine de Joÿ s’est engagé en 2005 en « Agriculture Raisonnée » afin de mettre à profit le respect de l’environnement.

En 2019, le domaine a été certifié « Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ». Cette certification vise à valoriser les productions issues d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement à respecter la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la ressource en eau.

Référence 3NGASC07

Fiche technique