Côtes de gascogne ode à la joie demi sec joÿ

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Robe jaune claire.

Des arômes d'abricots murs apparaissent ainsi qu'une légèrepointe d'épices et de vanille.

L'attaque riche. L'équilibre sucre/ acidité étant bien maîtrisé, la finale conserve une belle fraîcheur pour ce vin tout en douceur.

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L’essentiel des parcelles bénéficient d’une exposition plein Sud favorisant le développement naturel des raisins pour l’élaboration de vins fruités et aromatiques.
Le Domaine de Joÿ est situé sous un climat océanique apportant la pluie pour la fraîcheur et l’aromatique de nos vins et une influence des Pyrénées en fin de saison pour la maturité des raisins.

Ils travaillent des vignes de plus de 15 ans. L’encépagement de leurs vins blancs est composé d’une dizaine de cépages typiques de la Gascogne : le Colombard, l’Ugni Blanc et le Gros Manseng. Ils représentent la majorité du domaine.

D’un savoir-faire accompli depuis 4 générations, le Domaine de Joÿ s’est engagé en 2005 en « Agriculture Raisonnée » afin de mettre à profit le respect de l’environnement.

En 2019, le domaine a été certifié « Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ». Cette certification vise à valoriser les productions issues d’exploitations agricoles qui s’engagent volontairement à respecter la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la ressource en eau.
3NGASC07
26 Produits

Fiche technique

Pays
France
Producteurs
Domaine Joÿ
Region
Sud Ouest
Saveurs vins
Liquoreux / Sucré
Volume
75CL
Varietes vins
Blanc
Accords mets & vins
Apéritif
Degrés vins
12.1 à 14%
Appellations
AOC
Production
Agriculture Raisonnée
Cepage 1
Colombard

Références spécifiques

Côtes de gascogne ode à la joie demi sec joÿ

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