
Le nez est très aromatique et exprime des notes de nectar de pêche, de poire pochée, de cerises rouges et de chèvrefeuille.
La bouche offre des saveurs de fruits à noyau et du verger profondément prononcées. La finale se termine sur une note florale suave, avec une profondeur et une longueur impressionnantes.
La cuvée Jouvence de la Maison Françoise Bedel dévoile une bouche entre velours et dentelle, à l'allonge saine et scintillante. Cette cuvée est un assemblage de 95% de Meunier et 5% de Pinot Noir, provenant de vignes plantées il y a 30 à 60 ans sur un sol argilo-limoneux et marno-calcaire.
Cette cuvée accompagnera parfaitement des asperges chaudes, de la lotte rôtie ou encore un filet mignon aux pèches servi avec des tagliatelles au beurre de sauge et tomates cerises au four.
Fiche technique
Références spécifiques