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Gevrey chambertin mortet

63,50 €
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Arômes de fruits rouges et noirs, belle matière, profondeur et souplesse, finale pleine et équilibrée

Quantité :
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  • Emballage anti-casse Nous prenons soin d'emballer chaque bouteille
Un vin riche et complexe qui dévoile une palette aromatique et une longueur digne d'un grand vin.

Cette appellation est composée d’une vingtaine de parcelles pour une superficie de 3 Ha. Les vignes, âgées de 20 à 60 ans, sont plantées sur des sols argilo-calcaires de textures différentes : terrains caillouteux, marneux, ou sur des sous-sols rocheux.
L’élevage se fait pour 30% en fût neuf pendant 16 à 17 mois sans soutirage. Les 70% restant sont élevés en cuve pendant 5 mois puis soutirer en fût plus vieux pour 11 à 12 mois.
L’assemblage des fûts neufs et plus âgés se fait au moment de la mise en bouteilles.
La production est de 45 Hl/Ha, pour 18 000 bouteilles commercialisées.

Provenance : Gevrey Chambertin Mortet est produit dans le village de Gevrey Chambertin, situé au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Les vignobles bénéficient d'un terroir unique, caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en minéraux, ainsi qu'un climat continental favorable à la maturation optimale des raisins.

Cépage : Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le Pinot Noir. Ce cépage noble apporte des arômes délicats et une structure élégante aux vins de Gevrey Chambertin Mortet.

Profil de dégustation :

Apparence : Gevrey Chambertin Mortet se présente avec une robe d'un rouge profond et brillant, témoignant de sa concentration.
Arômes : Au nez, ce vin dégage des arômes complexes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et la mûre, ainsi que des notes florales, épicées et minérales.
Palais : En bouche, Gevrey Chambertin Mortet offre une structure soyeuse et harmonieuse, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits se mêlent à des notes de sous-bois, d'épices douces et de réglisse, offrant une finale persistante et élégante.
1NGEVREY04
2 Produits

Fiche technique

Pays
France
Producteurs
Domaine Thierry Mortet
Region
Bourgogne
Saveurs vins
Complexe
Volume
75CL
Varietes vins
Rouge
Millesime
2018
Accords mets & vins
Viande blanche
Degrés vins
12.1 à 14%
Appellations
AOC
Production
Agriculture Raisonnée
Cepage 1
Pinot Noir

Références spécifiques

Gevrey chambertin mortet

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