Leur rosé est peu chargé en sulfite (anti-oxydant présent dans la grande majorité des vins). Ce choix de traitement léger, leur permet de vous proposer un vin agréable en bouche, très peu agressif et particulièrement digeste. Mais ce choix rend aussi le vin fragile. Il demande à être stocker dans un endroit frais, à température constante, à l’abri de la lumière et doit être consommé dans les 2 ans.