
Vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Volupté, déesse de la mythologie romaine et fruit de l'amour de Psyché et Cupidon, donne aussi son nom à la troisième cuvée de Cyril Coulon. Curieusement, sensuellement et épicurienne, cette cuvée rassemble l'essence même du concentré des cépages (Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 10% et Mourvèdre 10%) que constitue son vignoble. Ce mélange de caractère et de subtilité a donné naissance à ce vin voluptueux.
Au cours de la vinification, le premier jus tiré, le raisin fermenté est écrasé naturellement et produit un deuxième jus; ce nectar, à la fois précieux et raffiné reflète le côté mythique de ce vin de caractère qui se démarque de tout autre et sublimera vos plats et papilles avec émerveillement.
Fiche technique
Références spécifiques