Castillon château robin

Au cœur de l’appellation, sur un des points culminants de la commune de Belvès de Castillon s’étendent les 13 hectares du vignoble du Château Robin. Ce cru est très ancien, il existe depuis plus de 200 ans. Sept parcelles orientées au Sud Est en amphithéâtre composent ce vignoble sur un terroir argilo-calcaire avec parfois, du rocher et de la crasse de fer. Les raisins, issus de ce fabuleux terroir, sont vendangés à la main et triés à la cueillette. Un deuxième tri intervient au chai, ils sont éraflés et foulés à 80%. La cuverie béton est thermorégulée, trois remontages quotidiens sont effectués et l’élevage se fait à 100% en barriques renouvelés par tiers chaque année.