La robe de St Estephe 2nd de Pez est d'un rouge profond et lumineux, avec des reflets violacés.

Au nez, St Estephe 2nd de Pez dégage des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes d'épices douces et de cèdre. En vieillissant, des notes de tabac et de sous-bois apparaissent également, pour une expérience olfactive riche et nuancée.

En bouche, St Estephe 2nd de Pez est un vin élégant et équilibré, avec une texture veloutée et des tanins soyeux. Les arômes fruités de cerises noires et de mûres se mêlent aux notes épicées de poivre noir et de clou de girofle, pour une expérience gustative complexe et harmonieuse.