Construit en 1730, le Château présente l'architecture d'un Domaine vigneron dans le plus pur style 18ème siècle. La présence de la vigne remonte pourtant loin, à l'époque romaine et le domaine est déjà référencé dans l'édition de 1929 du Féret. Depuis la fin des années 70, François Mitjaville a tout mis en oeuvre pour donner un lustre tout particulier à cette propriété dans la renommée n'est plus à faire.
Le Château Tertre Roteboeuf est un petit domaine viticole de 6 hectares magnifiquement situé sur la côte sud de Saint-Émilion, dans la commune de Saint-Laurent-de-Combes. On dit de ce terroir qu'il est la plus haute expression des vins de côte du Bordelais. Ce vignoble d'origine gallo-romaine bénéficie d'un micro-climat rare car uniquement composé de hauts de coteaux orientés sud / sud-est, vers le soleil levant. Sur les sols argilo-calciares s'épanouissent à merveille les vieilles vignes enherbées de merlot (85%) et de cabernet franc (15%).