Iipa mosaic alt sept 65 giffre 75cl

8,00 €
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Ambrée et mousse généreuse. La bulle est fine et régulière.

Nez presque animal, cuir chaud et épicé.

En bouche, notes de cacao et de vanille, univers pâtissier

Quantité :
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  • Emballage anti-casse Nous prenons soin d'emballer chaque bouteille
Une bière gourmande et opulente marquée en finale par des notes de céréales torréfiées.

La brasserie
Installée au démarrage en 2012 à Sixt Fer à Cheval, la brasserie a déménagé à Verchaix, à quelques mètres du lac bleu de Morillon en Haute-Savoie. D’abord brasseur amateur dans sa cuisine, Antoine de Swarte décide de franchir le pas à la suite d’un voyage au Canada et d’un périple en vélo entre la Vallée du Giffre et l’Allemagne. Par la suite la brasserie sera rejoint par Guillaume Wagemans qui en prendra les rênes en 2017. Il continue de brasser de superbes pépites houblonnées, développe des bières vieillies en barriques etc. De quoi faire plaisir à tous les amateurs pendant encore un bon bout de temps !

Du travail de Guillaume et précédemment de Antoine il faut retenir le goût du travail bien fait. Il n’est pas rare de retrouver ses bières dans des ouvrages spécialisés où l’art de brasser est toujours mis à l’honneur... Les bières de la brasserie sont souvent légères, plutôt sèches et avec des notes aromatiques franches, dans la majorité d’inspiration anglo-saxonne. Le brasseur propose une gamme de bières houblonnées, largement dominées par les houblons amérisants et aromatiques d’une autre vallée, la vallée de Yakima au États-Unis... Particularités de la brasserie : eau provenant d’une source locale, malts et houblons différents pour chaque recette.


Brasserie de la Vallée du Giffre
5BSAVGIF32
9 Produits

Fiche technique

Pays
France
Producteurs
Brasserie du Giffre
Volume
75CL
Saveur bieres
Gourmande
Varietes bieres
IPA

Références spécifiques

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