"La culture de nos vigne est menée de façon traditionnelle avec entretien du sol mécanique, sans désherbage chimique. Nous protégeons nos vignes avec des produits naturels sans substances chimiques de synthèse. Nos raisins sont vendangés manuellement et triés grains par grains. Nous élevons nos vins dans des fûts ou des foudres de chênes. Ceci afin de développer de grands cabernets francs fins, expressifs et natures."