Propriété de la société Lichtquor Ltd, basée à Pamplemousses, cette distillerie produit depuis des années des rhums à partir de mélasse.
Ce rhum très vieux a bénéficié d’un vieillissement d’un an dans des fûts de Porto en provenance d’Afrique du Sud, puis de quatre ans dans des fûts de Bourbon, avant d’être assemblé avec du Gold of Mauritius d’un an.
Le principe de la Solera a été adopté pour cette maturation, d’où le nom de cette cuvée Solera 5 ans.

Provenance : Île Maurice. Ce rhum est produit par la distillerie Gold of Mauritius, située sur l'île Maurice. La distillerie est réputée pour sa production de rhums de qualité supérieure, vieillis selon la méthode de la double maturation.
Degré d'alcool : 40%. Ce rhum est vieilli selon la méthode solera pendant au moins 5 ans en fûts de chêne français et américain, pour développer des arômes riches et une texture veloutée.
Conseils : Servir à température ambiante (18-20°C) pour apprécier pleinement les arômes et saveurs du rhum. Ce rhum se déguste idéalement en digestif.

Accords mets et vins : Le Rhum Gold of Mauritius 5 ans Solera peut être dégusté pur, sur glace ou utilisé dans des cocktails raffinés. Il se marie également bien avec des desserts au chocolat, des desserts aux fruits à base de caramel, des fromages affinés et des cigares de qualité.