Mourne Dew Distillery est la première distillerie légale à opérer dans les Mournes depuis des siècles. Ils sont l’héritier d’une tradition distillante qui a survécu à travers l’histoire tumultueuse de cette grande île.

Des hautes tables du clergé ; avec des boissons pleines de concoctions exotiques d’ingrédients luxueux rappelant un gin de style moderne, à l’âtre ouvert des cottiers les plus humbles où les recettes pour la maison fait poitín en utilisant les ingrédients que leurs petites fermes pourraient offrir ont été transmis de père en fils.