C’est leur père Alexis Berthollier, l’un des fondateurs de l’Appellation d’Origine Protégée Vin de Savoie, qui, dans les années 70, a concentré l’activité de la ferme uniquement sur la culture de la vigne. Denis et Didier, les 2 fils d’Alexis, ont ensuite repris le flambeau et opté pour un changement radical. ils défrichent d’anciennes parcelles abandonnées sur des coteaux abrupts, et y plantent le cépage la roussanne. De là, naîtront leurs cuvées en Chignin-Bergeron, des vins blancs de terroir exceptionnel. Puis, une nouvelle étape sera franchie avec la conversion de la totalité du vignoble en agriculture biologique.

Accords mets vin : apéritif, poissons crus et fumés, tartes au fromage, viandes blanches en sauce, pommes de terre au Bleu de Savoie