Liqueur - pêche sathenay

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Pâle avec reflet de paille dorée

Saveur de fruits mûrs très expressive

Corsé avec une saveur de fruits ensoleillés et une longue finale très fruitée

Expédition DPD GRATUITE Dès 150€ d'achats
Produits dégustés et sélectionnés avec attention

Afin de produire des liqueurs intenses, le fruit est macéré dans un alcool de haute qualité (98% d'alcool) pendant une période de trois mois. La macération a lieu dans des cuves en acier inoxydable, et plus la teneur en alcool est élevée, plus le processus de macération est réussi. Une fois la macération terminée, les fruits sont légèrement pressés à l'aide d'un pressoir pneumatique, débourbés puis débourbés.

Si une liqueur de style crème est requise, la base de la liqueur est édulcorée avec du sucre cristallisé - 500 g/litre pour le cassis et la prune (mure). 300 g/litre pour les fraises et les pêches et 330 g/litre pour les framboises.
Le Domaine Sathenay n'utilise ni stabilisants ni arômes artificiels. Si un arôme est nécessaire, seuls des arômes naturels, fabriqués à partir de la liqueur en question, sont utilisés.
Le résultat est que ces liqueurs sont réputées pour la pureté de leurs arômes de fruits et leur intensité.

Référence 4NCRPECHE02

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Fiche technique