Savoie gamay jacquin

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Robe rouge rubis aux reflets violacés

Le nez offre une belle complexité sur les fruits rouges et les fruits noirs.

La bouche également fruitée, avec des tanins soyeux et une belle longueur.

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Installé au cœur du village de Jongieux, le domaine Jacquin est un domaine familial transmis de père en fils depuis 6 générations. Aujourd'hui deux générations se côtoient, l'une représentée par Patrice et Jean-François transmet son expérience et son savoir-faire tandis que l'autre représentée par Steven et Ludovic apporte des idées nouvelles.

Ils cultivent des cépages autochtones (jacquère, roussette de savoie, mondeuse,...) qu'ils vinifient dans le respect du terroir. Leur exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE). Ce label vient récompenser le choix de pratiques respectueuses de l'environnement mises en place sur l’exploitation depuis de nombreuses années.

Accords Mets & Vins : Ce Gamay accompagne particulièrement bien les terrines, la charcuterie. Il peut s'accorder avec des côtes de porc ou grillades de porc ou bien avec du Beaufort.
Domaine Edmond Jacquin et Fils
1NSAV02
24 Produits

Fiche technique

Pays
France
Producteurs
Vins Edmond Jacquin et Fils
Region
Savoie
Volume
75CL
Varietes vins
Rouge
Accords mets & vins
Charcuterie
Degrés vins
12.1 à 14%
Appellations
AOP
Production
Haute Valeur Environnementale
Cepage 1
Gamay

Références spécifiques

Savoie gamay jacquin

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