Cette Imperial Pilsner n’a rien avoir avec une pilsner classique, elle vous surprendra de par son goût puissant et de par son amertume prononcée.
Une des rares aventures dans le domaine des bières de fermentation basse pour Birra del Borgo. Un mélange de houblon américain et européen en dry-hopping (Simcoe, Warrior et Saaz). Plus fort dans l'alcool, d'où l'appellation impériale, va vous surprendre. Son intensité, étant à la fois explosive et équilibrée en même temps. Une bière blonde avec une forte colonne vertébrale, tout comme le personnage principal du roman de Willa Cather d'où la bière tire son nom.
