Le style Double IPA est un style de bière qui a le même principe qu’une IPA. Seulement comme vous pouvez vous en douter, le mot « double » indique bien le fait qu’il y a deux fois plus de houblons et parfois d’alcool ou inversement. Les microbrasseries Américaines sont à l’origine de ce style car elles s’amusent à pousser les limites des houblons.