Dans leurs cœurs et leurs racines, Urlari est une cave italienne. Le vignoble est situé à Riparbella, à seulement 20 km au nord de Bolgheri, dans une région de la Toscane connue sous le nom de côte étrusque. Idéalement situé entre 720 et 800 pieds au-dessus du niveau de la mer, Urlari surplombe la mer Méditerranée et les collines intérieures de la Toscane. Leurs plantes profitent des terres, du soleil toscan et d'un microclimat parfait et surtout, d'une passion pour les grands vins.

Propriétaire et fondateur d'Urlari, Roberto Cristoforetti est né de générations d'agriculteurs à Tuenno, un village près de Trente dans le Trentin-Haut-Adige dans le nord montagneux de l'Italie. Dans sa jeunesse, il a travaillé avec son père dans leurs vergers de pommiers et, en tant que producteur fruitier enregistré, il outrepasse maintenant les vergers familiaux.