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Attaque franche et acidulée. Notes de pommes granits.

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Le Domaine des Fables créé en 2019, se situe sur les coteaux de Chautagne (Savoie), à proximité du Rhône et du Lac du Bourget. Sur des sols de molasse gréseuse et d’éboulis calcaires, la vigne bénéficie d’une exposition sud-ouest et d’un climat tempéré par le lac du Bourget et le Rhône. Dans cet écrin, les parcelles de vignes côtoient les bois, les ruisseaux et les prairies. Il y cultive 4.10 hectares de vigne dans le respect du vivant, pour qu’elle offre des raisins qui racontent son histoire et celle du millésime. Cela passe par la conversion du domaine à l’agriculture biologique et les pratiques biodynamiques.
3NALLOBR05
4 Produits

Fiche technique

Pays
France
Region
Savoie
Volume
75CL
Varietes vins
Blanc
Degrés vins
Inf. à 10%
Appellations
IGP
Production
Nature

Références spécifiques

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