Whisky Single Malt Coeur de fût a été élevé en barrique Saint Émilion Château La Croix Meunier qui est un petit domaine familial dont les premières acquisitions datent de 1840.
L'élevage commence par un First Fill, premier remplissage d'un Whisky de 4 ans. Cette version de coeur de fût à 47.5° sans filtration, permet de laisser toute l'étendue nécessaire à l'expression vineuse de ces merlots & cabernet sauvignon.