Le terroir de La Clape se détache au-dessus de Narbonne et de la Méditerranée. Nos vignes s’épanouissent sur ces terres insulaires au climat féroce, baignées par les vents marins et le soleil. Olivier Calix, vigneron, partage ce lien fort au terroir qui lui inspire des vins authentiques et personnels. Tout petit territoire, La Clape produit depuis l’Antiquité des vins recherchés et son caractère singulier lui vaut d’être élevée, depuis 2015, au grade d’AOC La Clape.