Rhum - extra anejo roble viejo

Le Rhum Extra Anejo Roble Viejo est un spiritueux de qualité supérieure produit dans les Caraïbes, plus précisément à Porto Rico. Ce rhum est vieilli pendant au moins cinq ans dans des fûts de chêne américain, ce qui lui donne une couleur ambrée et des arômes riches et complexes.

Le nom "Extra Anejo" signifie que ce rhum a été vieilli plus longtemps que les rhums anciens traditionnels, ce qui se traduit par une saveur encore plus profonde et raffinée. Les notes de vanille, de caramel et de fruits secs sont particulièrement mises en valeur dans ce rhum, qui peut être apprécié seul ou utilisé dans des cocktails haut de gamme.

Le Roble Viejo, qui signifie "vieux chêne" en espagnol, fait référence aux fûts de chêne américain dans lesquels le rhum est vieilli. Le bois de chêne confère au rhum des notes de vanille et de caramel, ainsi qu'une texture soyeuse en bouche.
Ce rhum est produit avec le plus grand respect de l'environnement et des communautés locales, en utilisant des méthodes de culture durables et en travaillant en étroite collaboration avec les producteurs de canne à sucre de la région.

Accords mets et vins : Le Rhum Extra Anejo Roble Viejo peut être dégusté seul, en tant que rhum de dégustation, ou utilisé pour créer des cocktails sophistiqués. Il se marie également bien avec des desserts au chocolat, des fromages affinés et des cigares de qualité.

Provenance : République dominicaine. Ce rhum est produit par la distillerie Oliver & Oliver, située en République dominicaine. La distillerie est réputée pour sa production de rhums de qualité supérieure, vieillis selon la méthode de solera, qui consiste à mélanger des rhums de différents âges pour obtenir une complexité aromatique optimale.

Degré d'alcool : 40%. Ce rhum est vieilli en fûts de chêne français pendant au moins 25 ans, pour développer des arômes riches et une texture veloutée.

Conseils : Servir à température ambiante (18-20°C) pour apprécier pleinement les arômes et saveurs du rhum. Ce rhum se déguste idéalement en digestif, accompagné d'un cigare ou de chocolat noir.