Leur Ma^con Villages est produit à partir de vignes de chardonnay dont la moyenne d'âge est d'environ 50 ans. Après une récolte manuelle à maturité optimale, les grappes sont presse´es délicatement et les jus fermentés naturellement en cuve inox. Il en résulte un vin frais et charmeur pour les apéritifs, les coquillages, les grenouilles, les escargots, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre affinés.