Vin de france wild 5 vinoceros

15,40 €
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Robe est d’un jaune pale.

Nez complexe avec des notes de pamplemousse, de poire et de miel.

Bouche ample, léger gras, une amertume rafraichissante combinée avec une belle acidité donnent une jolie longueur au vin

Quantité :
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Vinocéros est un vinificateur artisanal de vins aux caractères propres et équilibrés, en prise avec les terroirs du Languedoc Roussillon. Notre philosophie ? Vous offrir une gamme variée, vivante et atypique, à partager sans compter !

Ce vin blanc est un assemblage. Les parcelles sont situées dans l’Aude, dans les Corbières maritimes, sur les communes de Sigean et Peyriac de mer. Les raisins sont issus de vignes cultivées en bio, sans produit chimique. Récolte manuelle. Le macabeu est récolté avec une maturité un peu poussée pour aller chercher de la matière. Le grenache noir lui est récolté en légère sous-maturité, pour garder de l’acidité et limiter la prise de couleur.
Il se plait avec de l’espadon à la plancha, des langoustines, des moules à la crème et aux algues, des chips d’artichauts poivrade ou des chèvres demi-secs.

Le conseil musical : Peut aussi s’apprécier en écoutant l’album «
Tiger bay» Saint Etienne.

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4 Produits

Fiche technique

Pays
France
Producteurs
Vinocéros
Region
Languedoc
Volume
75CL
Varietes vins
Blanc
Accords mets & vins
Poisson grillé
Degrés vins
12.1 à 14%
Appellations
VDF
Cepage 1
Macabeu
Cépage 2
Grenache Noir

Références spécifiques

Vin de france wild 5 vinoceros

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