Sancerre blanc villaudière

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    Robe limpide, jaune pâle aux reflets dorés

    Nez expressif associe les odeurs florales à celles des pêches blanches et des fruits exotiques

    Attaque franche, une matière tenue par la fraîcheur et une tension finale longue et puissante, qui fait ressortir une belle minéralité

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    Réparti sur 68 parcelles, le  vignoble est âgé en moyenne d’une quarantaine d’années. Bénéficiant majoritairement d’une exposition sud, sud-est, la maturation y est progressive et régulière. En culture raisonnée depuis plus de vingt ans, le Domaine s'efforçe chaque année d’adapter leurs techniques culturales. La typicité de leur Sancerre blanc résulte de l’assemblage des trois terroirs du Sancerrois. Tout d’abord, les grandes côtes argilo-calcaires localement appelées « Terres Blanches » qui révèlent des vins plus complexes, plus charpentés et plus gras avec l’argile. Ensuite les coteaux de calcaire sec et pierreux localement appelés « Caillottes » qui offrent des vins fruités aux nuances florales, des vins tout en fraîcheur et en vivacité. Et les coteaux riches en Silex donnent des vins fermes et minéraux à la personnalité marquée de ces fameuses notes de pierre à fusil. 
    Le cépage sauvignon trouve dans ces trois types de sols son véritable lieu de prédilection. 
    3NSANC01
    19 Produits

    Fiche technique

    Pays
    France
    Region
    Loire
    Saveurs vins
    Rond / Gourmand
    Volume
    75CL
    Varietes vins
    Blanc
    Accords mets & vins
    Poisson grillé
    Appellations
    AOC
    Production
    Agriculture Raisonnée
    Cepage 1
    Sauvignon Blanc

    Références spécifiques

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