Le Domaine Jean-Louis et Fabienne MANN est situé à Eguisheim, au coeur du vignoble alsacien, à 7 kilomètres au sud de Colmar. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes pour une production annuelle de 45 000 bouteilles. Depuis le millésime 2008, l’ensemble des cuvées répond à la certification « BIO ».
Attachés à des valeurs de respect du terroir, ils privilégient le bon fonctionnement du sol et favorisent l’enracinement de la vigne en profondeur. Avec des rendements moyens de 45 hectolitres/hectare, l’exploitation arrive à exprimer pleinement ces différents terroirs propres à la géologie alsacienne, comme les alluvions, le grès rose, le granite et le marne calcaire.